A jó bor is megárt, ha sok, de napi egy pohár vörös jót tehet a szívnek
A Barcelonai Egyetem kutatói által vezetett vizsgálat a mediterrán étrend és a mérsékelt borfogyasztás kapcsolatát tanulmányozta a 60 év feletti, szívbetegség szempontjából veszélyeztetett egyének körében. A European Heart Journal-ben publikált eredmények szerint a napi fél-egy pohár bor fogyasztása jelentősen csökkentette a szívroham és stroke kockázatát.
A mediterrán étrend részeként fogyasztott mérsékelt mennyiségű bor jótékony hatással lehet a szív egészségére – derül ki a Pénzcentrum által szemlézett kutatásból. A tanulmány szerint a napi fél-egy pohár bor akár 50 százalékkal is csökkentheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát az idősebb, veszélyeztetett csoportokban. Az eredmények azonban ellentmondásosak, és szakértők figyelmeztetnek a túlzott alkoholfogyasztás veszélyeire.
Dr. Ramon Estruch, a tanulmány vezető szerzője kiemelte, „Ez a tanulmány a mérsékelt borfogyasztás fontosságát vizsgálja egy egészséges táplálkozási mintán belül, mint például a mediterrán étrend." Hozzátette, hogy az új eredmények fényében a bor hatása a mediterrán étrend jótékony hatásaiban a korábban feltételezettnél is nagyobb lehet.
A kutatók innovatív módszert alkalmaztak a borfogyasztás mérésére. A résztvevők vizeletmintáiban a borkősav szintjét vizsgálták, amely a szőlőből készült termékekben természetesen előforduló vegyület. Ez a módszer pontosabb képet adhat a tényleges borfogyasztásról, mint az önbevalláson alapuló kérdőívek.
Azonban a tanulmány kritikusai rámutatnak, hogy az eredmények nem veszik figyelembe az alkohol ismert egészségkárosító hatásait. Tracy Parker, a British Heart Foundation vezető dietetikusa figyelmeztet: „Jól dokumentált, hogy a túlzott alkoholfogyasztás káros a szív egészségére. A túl sok alkoholfogyasztás növeli a szív- és keringési betegségek, például a magas vérnyomás és az érrendszeri demencia, valamint a májproblémák és bizonyos rákos megbetegedések kockázatát."
