Márton-nap ide, karácsony oda, nem nagyon kerül liba a magyarok asztalára
Majdnem a duplájára nőtt a liba ára Magyarországon, ami rávetette az árnyékot az idei Márton-napi libafogyasztásra. A libatenyésztők árualapjának 80-90 százaléka a Márton-napi és karácsonyi időszakban fogy el, idén azonban nincs okuk az örömre.
„Az ideit talán a 2008-as Márton-naphoz lehet hasonlítani, amikor komoly recessziós félelmekkel várták az emberek az ünnepeket, ez pedig az ünnepi fogyasztásra is rányomta a bélyegét” – mondta Szabó Ákos, a debreceni székhelyű Tranzit Cégcsoport vezérigazgatója. Az azénpénzem szakportálon megjelent cikkből az is kiderül, hogy az 1800 embernek munkát adó Tranzit libából évi 2 milliót nevel és dolgoz fel a saját telepein, vágóhídjain – ez azonban az idén csak 1,1 millió lesz.
Egy évvel ezelőtt három komoly problémával kellett megküzdenie az ágazatnak: a már akkor is emelkedő takarmányárakkal, a koronavírus-járvánnyal és a madárinfluenzával – ecsetelte a vezérigazgató. Ezek továbbra is velünk maradtak, a helyzet az energiaválsággal súlyosbodott. Az utóbbi 6-8-10-szeres áremelkedéseket produkál, ami kigazdálkodhatatlan. Ráadásul az évszázad aszálya brutális takarmányárakat hagyott ránk örökül.
Nem lehet minden plusz költséget a fogyasztókra áthárítani, hiszen a költségkrízis miatt a csirke ára már így is 40-45 százalékkal drágult, a kacsáé megduplázódott és a liba ára is majdnem megkétszereződött. Egyfelől tehát ott vannak a brutális előállítási költségek, míg másfelől ott munkál az emberekben az egzisztenciális félelem. Ezek a hatások a liba esetében most fognak találkozni Márton-napkor és karácsonykor. Egyelőre senki nem tudja (legfeljebb gyanítja), hogy ennek milyen hatása lesz a fogyasztásra. Legvalószínűbb egy drasztikus mértékű csökkenés. 2008-ban a libafogyasztás 40 százalékot zuhant vissza – vezette le Szabó Ákos.
