Nem marad pálinka nélkül a magyar
A vármegyei hírportál szerint beüzemelték a pálinkafőzdéket Somogyban. Idén az időjárás nem volt túl kegyes, emiatt eddig kevesebb gyümölcsből készült pálinka. A magas energiaárak és a tűzifa drágulása miatt a főzdék átlagosan tíz-húsz százalékot emeltek áraikon.
Csongrádi Zoltán nagyapja halálát követően, a második szezont kezdi egyedül a családi főzdében. – Eddig törkölyt, téli almát, körtét főztem ki, sajnos meggyből és cseresznyéből, valamint barackból sem számítok nagy mennyiségre – mondta a sonline.hu-nak. Hozzátette: a keményfát maguk biztosítják a hozzájuk érkezőknek. – Tavalyhoz képest muszáj volt húsz százalékot emelni, mert a tűzifa ára duplájára nőtt – jegyezte meg Csongrádi Zoltán. Kiemelte, átlagosan 25-30 liter pálinkát főzetnek nála és augusztus elején várható a nagyobb roham rácegresi főzdéjükben.
– Az idén egyszer epret és egy adag körtét főztünk – mondta Csóri Ferenc, az osztopáni bérfőzde egyik tulajdonosa. Hozzátette, a tavaszi fagyok miatt kevesebb a gyümölcs, de bíznak benne, hogy szilvából, szőlőből lesz mit kifőzni. – Idén is literenként ezer forintért főzzük ki a cefrét. Nem emeltünk árat, mert már nem lehet áthárítani a fogyasztókra – tette hozzá.
– A tervek szerint augusztusban indul nálunk a főzés, idén kevesebb gyümölcsre számítunk a tavaszi fagyok miatt. Ráadásul a két héttel ezelőtti jégverés a környéken elverte a szőlő hatvan százalékát – mondta Gadányi Albert, a Medicina Hungarikum résztulajdonosa. Hozzátette, a megnövekedett költségek miatt a táskai főzdéjükben kénytelenek voltak árat emelni. – Húsz százalékkal emeltünk, a pálinka literjét 1500 forintért főzzük – mondta.
A Pálinka Nemzeti Tanács szerint nehéz év lesz az idei. Negyven százalékos áremelés kellene, hogy a költségeket be tudják építeni az árakba. Nagyot nőtt a tűzifa ára és jóval többe kerülnek a pálinkás üvegek is. A tanács népszerűsítő kampányokat tervez és szeretné elérni azt is, hogy a hazai fejlesztési források segítsék a jövőben az ágazatban tevékenykedő vállalkozásokat.
