Újra drágul a kenyér, nem félnek a pékek a népharagtól
A liszt ára 10-15 százalékkal emelkedhet már a jövő hónapban, mert gyenge lett a búzatermés az országban. A kevés jó minőségű gabonáért nagy a verseny, ami felhajtja az árát.
Egy újabb áremelkedést nem tudnak áthárítani, mert a vásárlók ennél többet már nem hajlandóak fizetni a kenyérért – mondta az RTL Híradónak Bozsár Tamás családi gazdálkodó. Hozzátette, emellett a betakarított őszi búzának a 90 százaléka sajnos takarmányminőségű, a fennmaradó 10 százalékra lehet azt mondani, hogy felhasználásra alkalmas étkezési búza.
Az országos átlag ennél csak egy kicsivel jobb. A Gabonaszövetség adatai szerint a termésnek körülbelül 30 százaléka étkezési búza, a többi takarmány. Azért pedig jóval kevesebbet fizetnek, miközben a gazdálkodás egyre többe kerül. Így sok gazda veszteséges lesz.
A Mezőgazdasági Szövetkezők és Termelők Országos Szövetsége tanácsosa, Csősz Tibor szerint az elmúlt 3-4 évben azt tapasztaltuk, hogy csaknem megduplázódott a termelés költsége, ezért nagy valószínűséggel a termelők jelentős része vagy negatív eredménnyel zár, vagy nulla közeli eredményt tud csak elérni.
A kevés, mindössze másfél millió tonnányi jó minőségű étkezési búzáért nagy a verseny: a takarmányiparnak és a malmoknak is szükségük van rá. Ez pedig felhajtja az árát. Már most egyre többet kell fizetniük a feldolgozóknak a gabonáért.
Ez azt jelenti, hogy nyilván magasabb árak fognak kialakulni, egy emelkedő ártendencia van jelenleg, ha ilyen mértékben emelkedik, már lehet látni, hogy itt augusztus közepétől, szeptember elejétől biztos, hogy lisztáremelés fog bekövetkezni. Ha ma kell mondani a nagyságrendet, akkor egy 10 százalék teljesen biztos, de amilyen ütemben elindult a búza most fölfelé, a 15 százalék is benne van – mondta Lakatos Zoltán, a Gabonaszövetség gabonafeldolgozói tagozatának elnöke
Kérdés, hogy a 10-15 százalékos lisztáremelkedést a pékségek áthárítják-e a vásárlókra.
