Mentás görögdinnye saláta

2018. július 29. 15:55

A görögdinnye szezonjában sokan képesek vagyunk reggel-este dinnyét enni magában, csak hogy kihasználjuk ezt a rövid időszakot. Érdemes azonban különböző recepteket is kipróbálni vele, mert ezzel a mentás salátával például egy egészen új oldalát mutatja meg a gyümölcs.

Hozzávalók

  • 30 dkg görögdinnye 
  • 8 dkg áfonya 
  • friss mentalevél 
  • 5 dkg feta sajt 
  • balzsamecet krém

Elkészítés

A görögdinnyéből kb. 1 cm vastag szeleteket vágunk. Óvatosan kimagozzuk, majd egy sütemény kiszúró formával formázzuk.

A feta sajtot apró kockákra vágjuk és összekeverjük a görögdinnyével és az áfonya szemekkel.

Balzsamecet krémmel meglocsolva és friss mentalevelekkel megszórva tálaljuk

Forrás: izeselet.hu.