Csirkemell különleges bundában
|
2019. szeptember 21. 07:01
2019. szept. 21. 07:01
Ettől a különleges bundázástól nem szárad ki a csirkemell és varázslatos ízélményben lehet részünk.
Hozzávalók:
- 500 g csirkemell
- 200 g túró
- 160 g liszt
- 3 tojás
- 1 tk só
- 200 ml tej
- olaj
Elkészítése:
A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, besózzuk. A túrót összekeverjük a tejjel, a tojások sárgájával, sóval, és a liszttel. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd összekeverjük a túrós masszával.
Olajat hevítünk, a csirkemellet először kevés lisztben megforgatjuk majd a túrós masszában mártjuk. A forró olajban lassú tűzön szép pirosra sütjük.
A kisült szeleteket papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olaj felitatódjon.