Héjában sült krumpli lecsós chilivel
|
2018. május 27. 16:30
2018. máj. 27. 16:30
Könnyen elkészíthető ebéd vagy vacsora lehet, hiszen a fő alapanyagokból szinte biztosan mindegyik van otthon: paradicsom, paprika és krumpli.
Hozzávalók:
4 közepes méretű burgonya (175g-225g/db),
400g kész lecsó,
½ tk paprika,
2 csepp Tabasco szósz,
maroknyi friss koriander,
ízlés szerint tejföl,
Alaposan mossuk, és súroljuk meg a burgonyákat. Töröljük szárazra és hegyes késsel szurkáljuk meg több helyen. Dörzsöljük be a burgonyák héját kevés olajjal, sózzuk meg, majd tegyük sütőlemezre. Előmelegített sütőben, 200 fokon süssük 1 ¼ óráig, amíg meg nem puhul. Amikor a burgonya már majdnem kész, melegítsük fel a lecsót egy tálban a paprikával és a Tabascoval. Hosszában vágjuk be a burgonyákat, halmozzuk a tetejére a tölteléket. A koriander leveleit csipkedjük le, a szárát vágjuk apróra, szórjuk a tetejére. Sovány tejföllel tálaljuk.
Forrás: anna.hu.
