Mandulás cékla camembert-mártással
|
2016. február 19. 09:10
2016. feb. 19. 09:10
Mártogatós főétel.
Hozzávalók: 4 személyre
Mandulás cékla
- 5 evőkanál vaj
- 15 dkg mandulalapocska
- 1 evőkanál tárkony
- 1 tojás
- liszt
- őrölt bors
- só
- 80 dkg cékla
Camembert-mártás
- 18 dkg camembert sajt
- 2 dl tejszín
- 1 vöröshagyma
- 10 dkg bacon
Elkészítés:
Mandulás cékla
A céklát megmossuk, sós vízben körülbelül 40 percig főzzük. Hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A szeleteket sózzuk-borsozzuk, meghintjük liszttel, és a felvert tojásba mártjuk. A tárkonyt összekeverjük a mandulával, megforgatjuk benne a céklát. A mandulát kissé rányomkodjuk, majd a forró vajban mindkét oldalát pirosra sütjük.
Camembert-mártás
A csíkokra vágott szalonnát zsiradék nélkül kiolvasztjuk. Zsírjában megpároljuk a kockákra vágott hagymát, felöntjük a tejszínnel, és felolvasztjuk benne a darabokra vágott sajtot. A mártást a sült cékla mellé kínáljuk.
Mandulás cékla
- 5 evőkanál vaj
- 15 dkg mandulalapocska
- 1 evőkanál tárkony
- 1 tojás
- liszt
- őrölt bors
- só
- 80 dkg cékla
Camembert-mártás
- 18 dkg camembert sajt
- 2 dl tejszín
- 1 vöröshagyma
- 10 dkg bacon
Elkészítés:
Mandulás cékla
A céklát megmossuk, sós vízben körülbelül 40 percig főzzük. Hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A szeleteket sózzuk-borsozzuk, meghintjük liszttel, és a felvert tojásba mártjuk. A tárkonyt összekeverjük a mandulával, megforgatjuk benne a céklát. A mandulát kissé rányomkodjuk, majd a forró vajban mindkét oldalát pirosra sütjük.
Camembert-mártás
A csíkokra vágott szalonnát zsiradék nélkül kiolvasztjuk. Zsírjában megpároljuk a kockákra vágott hagymát, felöntjük a tejszínnel, és felolvasztjuk benne a darabokra vágott sajtot. A mártást a sült cékla mellé kínáljuk.
